Alimentación Ecológica: la opción de consumo REAL


Ahora que el sector bio está viviendo un periodo de crecimiento se hace necesario más que nunca hacer un repaso detallado de los aspectos clave de la alimentación ecológica, como son su propia definición, la certificación y sus beneficios.

 

De esta forma como consumidores podemos estar seguros de estar escogiendo el producto que toca y ser realmente una parte más de este cambio hacia un mundo mejor y más respetuoso.

 

¿Qué es la alimentación ecológica?

 

La alimentación ecológica es la que está basada en alimentos ecológicos, orgánicos o biológicos que se producen con técnicas en las que no se utilizan sustancias químicas de síntesis. Tampoco semillas genéticamente modificadas.

 

A su vez, en la producción ecológica se respeta el medio ambiente, los ciclos de vida y el bienestar animal, es decir, combinan las mejores prácticas ambientales, incrementando la biodiversidad y preservando los recursos naturales.

 

Es por eso que se dice que una de las claves para luchar contra el cambio climático es precisamente apostar por este sistema de producción y consumo.

 

Estas técnicas de agricultura se recogen en la normativa europea de agricultura ecológica y son de obligado cumplimiento para que los productos bio puedan ser identificados mediante el distintivo de control que verifica el alimento con el criterio de calidad certificada ecológica.

 

Además, esta normativa protege los términos “Ecológico”, “Eco”, “Orgánico”, “Biológico” o “Bio”. Es decir, son términos que sólo pueden utilizar aquellas empresas certificadas por la normativa. En el caso de España se opta sobre todo por el término ecológico.

 

¿Cómo reconocemos un producto ecológico? La clave está en el etiquetado.

 

Para identificar un producto ecológico la clave está en fijarnos en el etiquetado.

 

En la Comunidad Europea, existe desde el año 2009 un reglamento específico que regula la producción y el etiquetado de los alimentos ecológicos, incluida la protección de los términos “ecológico”, “orgánico”, “bio”, etc. evitando el uso de estos adjetivos como estrategia de marketing.

 

De hecho, las etiquetas que usan y abusan de términos como “natural”, “tradicional”, “sin parabenos”, “artesano” y similares pueden resultar engañosas. Normalmente no incluyen el certificado ecológico, por lo que no tenemos garantías de que lo sea.

 

En este sentido, con este reglamento todos los productos que hayan sido certificados deben llevar en su etiquetado “la eurohoja”, un logotipo creado por la Comisión Europea para identificar este tipo de productos. Esta etiqueta certifica aquellos productos ecológicos envasados, que se hayan elaborado en alguno de los Estados miembros de la UE y que cumplen con las normas establecidas.

 

El consumidor que adquiera cualquier producto con este logotipo tiene garantizado que:

 

+ El producto es procedente de la agricultura ecológica.

 

+ El producto se ha producido sin organismos modificados genéticamente (OMG).

 

+ El producto se ha elaborado sin adición de sustancias artificiales (aditivos, colorantes, aromas…)

 

+ El producto se ha obtenido respetando el ritmo de crecimiento.

 

+ El producto está certificado por un organismo o autoridad de  de control.

 

Beneficios de la agricultura ecológica

 

Los productos ecológicos no tienen pesticidas

 

Los productos orgánicos no usan pesticidas ni sustancias químicas nocivas para nuestra salud y para la del planeta. Además hay que tener en cuenta que los pesticidas no solo contaminan las materias primas, sino que también contaminan los suelos, los ríos, los mares y los océanos.

 

Respetan el bienestar de los animales

 

El mejor ejemplo de ello lo vemos en la ganadería ecológica, en la que tampoco se recurre a químicos o conservantes para alimentar a los animales. Todo el proceso es natural. Al fin y al cabo, los animales son parte del sistema de consumo actual por lo que asegurar su bienestar es sinónimo de beneficio para todos.

 

Fomentan el desarrollo sostenible

 

Puesto que la obtención de alimentos ecológicos requiere del uso de fertilizantes orgánicos de baja solubilidad y en cantidades exactas, se disminuye la contaminación de aguas subterráneas y suelos. Al evitarse la contaminación ambiental, también se evitan los residuos fitosanitarios y los aditivos que producen gran cantidad de intolerancias y alergias a los alimentos.

 

Mayor sabor de los alimentos

 

El sabor de estos productos es mucho más intenso que el de los productos normales. Disfrutar de un tomate que sabe a tomate es una sensación muy placentera. Lo mismo ocurre con muchos otros alimentos bio.

 

Ahora te toca a ti. ¿Eliges comprar productos ecológicos? Como alguien dijo alguna vez… “se el cambio que quieres ver en el mundo”.

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Revelamos PORTADA ENERO

La PORTADA de nuestra revista es una de las claves de que llame tanto la atención y muchas personas quieran coleccionarla.

 

Cada 2 meses nuestra diseñadora elabora minuciosamente este diseño para transmitir exactamente lo que buscamos.

 

Aquí va un adelanto de la portada del próximo número, que estará en tiendas en 2 semanas!! Habrá algún cambio más: es provisional.




 
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Rutina PERFECTA Post-Navidad para recuperar la luminosidad del rostro



Atrás han quedado los días de Navidad junto con sus copiosas comidas y las noches de trasnochar. No sólo el cuerpo ha sufrido los excesos, también lo ha hecho la piel. Ahora que vuelve la normalidad es necesario recuperar más que nunca la luminosidad del rostro. Para cumplir con este cometido, Herbera tienes los productos estrella que no deben faltar en una rutina “BEAUTY” a partir de ahora. Aquí están sus imprescindibles para estar radiante.
 

LIMPIEZA: AGUA MICELAR ROSA DE DAMASCO Y BOTANIK MASK ANTIOX

 

Para una limpieza en profundidad del rostro nada como la unión de estos dos productos. 

 

El AGUA MICELAR ROSA DE DAMASCO contiene pétalos de esta rosa obtenidos por destilación. Este delicado y aromático hidrolato que, junto al aceite de ricino, limpia, tonifica y nutre la piel contiene probióticos y prebióticos para mantener el equilibrio del microbioma cutáneo previniendo así diferentes alteraciones. El resultado es una piel limpia, purificada y fresca.

100% de los ingredientes de origen natural y el 91% ecológicos.

 

Modo de empleo:
 

Aplicar con la ayuda de una muselina de tela o con una esponja konjac, masajeando la cara y el contorno del ojo suavemente hasta su limpieza completa.

BOTANIK MASK ANTIOX HIBISCO Y ROSAS ECOLÓGICAS es la mascarilla multifuncional formulada con activos antioxidantes que dejará el rostro radiante, revitalizado y libre de toxinas. Rica en alfa-hidroxiácidos (AHA), estimula el proceso de regeneración de las células muertas y la formación colágeno y elastina por la propia piel, atenuando las pequeñas arrugas y líneas de expresión. 

97% de ingredientes ecológicos del total del producto.

 

Modo de empleo:
 

1. Extraer 1 cda. de los polvos en un cuenco o en la palma de la mano húmeda.

2. Añadir unas gotitas de agua/agua micelar/aceite facial/crema hidratante/yogurt hasta conseguir la textura deseada.

3. Aplicar en el rostro evitando el contorno de los ojos.

4. Para una acción limpiadora y exfoliante, masajear suavemente el rostro con movimientos circulares desde dentro hacia fuera. Para usar como mascarilla dejar secar durante 5-10 minutos.

5. Aclarar con agua tibia.

6. Tras la exfoliación, la piel está preparada para absorber todos los tratamientos. Lo más conveniente es aplicar un sérum o hidratante facial.


 

CUIDADO DE LA MIRADA: CONTORNO DE OJOS CON ÁCIDO HIALURÓNICO Y GINKGO BILOBA

 

Las propiedades hidratantes y antiarrugas del ácido hialurónico junto a las descongestivas del hamamelis y el ginkgo biloba, eliminan la fatiga e hidratan la delicada zona del contorno de ojos. Enriquecido con probióticos y prebióticos para mantener el equilibrio del microbioma en la zona. Además, el ácido hialurónico de bajo peso molecular penetra en las arrugas, rellenándolas y aportando una hidratación intensa e inmediata. Apto para todo tipo de pieles.

99,99% de ingredientes de origen natural y el 84% ecológicos.

 

Modo de empleo:
 

Aplicar mañana y noche después de la limpieza, dando ligeros golpecitos sobre las arrugas.

 

VITAMINAS: BIO SERUM VITAMIN C + E + FERULIC +HYALURONIC OIL FREE y BIO SERUM VITAMIN C + E+ FERULIC + HYALURONIC NUTRITIVE REPAIR
 

Potentes iluminadores con acción despigmentante, fotoprotectora y antiarrugas. La combinación de vitamina C, E y ácido ferúlico da lugar a un complejo antioxidante que protege la piel de la contaminación ambiental y de los dañinos rayos UV. Inhibe la síntesis de melanina, evitando la aparición de manchas y promueve la síntesis de colágeno y elastina para prevenir las arrugas. El primer sérum ecológico está indicado para piel mixta-grasa y sensible, mientras que el segundo funciona mejor en piel con tendencia seca.

 

Modo de empleo:
 

Aplicar diariamente con un masaje ascendente en rostro, cuello y escote antes del tratamiento de hidratación. Como booster, mezclar con la crema hidratante para potenciar sus efectos.

 

HIDRATACIÓN: CREMA HIDRATANTE ANTIARRUGAS CON ÁCIDO HIALURÓNICO, GRANADA Y UVA
 

Crema facial que combina las propiedades nutritivas y antioxidantes del aceite de semilla de uva y del algodón con la acción reafirmante de la granada y antiarrugas del ácido hialurónico. 

98,28% de ingredientes de origen natural y el 76% ecológicos.

 

Modo de empleo:
 

Aplicar diariamente con un suave masaje en rostro y cuello.



 
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Receta: Rocas de chocolate saladas



La cocina es sin duda uno de los contextos donde se puede aplicar mayor creatividad. Esto es lo que han hecho nuestros amigos de Bras del Port, quienes nos proponen unas deliciosas Rocas de Chocolate saladas con Escamas de Sal Marina.

Ingredientes (2 personas)

 

- 200 g de chocolate negro para fundir

- 50 g de arroz inflado

- Escamas de Sal Marina Bras del Port Eco 

 

Elaboración

 
  1. Fundimos la cobertura al baño maría o en el microondas en tandas de varios segundos.

 
  1. Añadimos el arroz inflado, hacemos pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara y las dejamos sobre una bancada limpia u otra superficie antiadherente.

 
  1. Espolvoreamos con Escamas de Sal Marina Bras del Port antes de que solidifique el chocolate.

 
  1. Dejamos enfriar y listo para servir como postre.

 

Tiempo: 10 minutos

 

Dificultad: Baja

 

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Regala la cosmética más premiada!!

A todos nos gusta hacer un regalo especial ¿verdad? Esta Navidad tienes la oportunidad de regalar un pack de la marca de cosmética más premiada en 2019: Herbera Biocosmetics.
En 2019 esta firma de Cosmética Ecológica se llevó los galardones de "Mejor Producto Cosmético" en la Gran Gala Bio de BioCultura, y también el de "Mejor Marca de Cosmética Bio" en la I Edición de los "Organics Clean Awards".

 

Echa un vistazo a estos “EcoLove Packs” que propone Herbera porque una cosa es segura: la afortunada que los reciba se quedará sin palabras ;)

 

>> DESCUBRIR ECOLOVE PACKS AQUÍ


 

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"LISBOA es la ciudad ideal para la próxima BIOCULTURA". Entrevista Ángeles Parra

Ángeles Parra vuelve de nuevo al Podcast "Actualidad del Mundo Ecológico" de Tv Bio, en esta ocasión para contar todos los detalles de lo que ha sido y será probablemente una de las noticias del año: BioCultura aterriza en Lisboa en 2020.

Además hay otra primicia en el podcast, una sorpresa que tiene que ver con la próxima BioCultura Madrid. ¿Quieres saber de qué se trata? Escucha el podcast ;)


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